河南省新乡市辉县市洪洲乡位于辉县市西部山区，下辖洪洲、南岸、北岸、西岸、石门沟、南坡庄、大泉庄、小泉庄、西山底、东山底、西山等11个行政村，乡政府驻洪洲村。 洪洲乡地理位置优越，交通便利，辉上线、辉济线两条省道穿乡而过，新荷铁路在境内设有火车站。全乡森林覆盖率达70%以上，环境优美，自然资源丰富。 经济发展方面，主要产业有食用菌种植、优质林果种植、畜牧养殖业等。同时，该乡正在加快发展旅游业，依托丰富的山水资源，洪洲乡逐步打造生态旅游乡镇。 社会事业方面，洪洲乡建有小学、幼儿园等设施，教育水平相对较好。同时，该乡正在逐步完善基础设施建设，如道路建设、农村电网改造、农村安全饮水工程等，以提高人民生活水平。 总的来说，洪洲乡是一个地理位置优越、自然资源丰富、生态环境优美的地方，正在逐步发展成为生态旅游乡镇。 以上介绍仅供参考，建议通过官方渠道获取更准确更全面的信息。