青海省海东市民和回族土族自治县杏儿乡是一个农业乡，土地肥沃，农业主产小麦、玉米、马铃薯和油籽，亦盛产桃、杏、花椒等。杏儿乡是海东地区的一个大乡，与甘肃省甘谷县相邻。同时它还是重要的黄铜和泥石加工地。 该乡位于民和县西南部，总土地面积245.7平方公里，耕地面积6387公顷。全乡下辖37个行政村，共有农牧业人口近三万三千人。这里气候温和，物产丰富，有着得天独厚的矿产资源，现有铜、钴、锌、铅、金等矿藏。 此外，杏儿乡还是民和县南部重要的农副产品集散地，主要以生产小麦、玉米、蚕豆、洋芋等农作物为主。同时，这里也是青海省东部农业区重要的蔬菜基地之一，有万亩花椒基地和万亩樱桃基地之称。 如果有进一步的需求，建议到相关网站查询或电话咨询当地工作人员。