南湫乡，隶属于甘肃省庆阳市环县，地处环县东北部，东与华池县接壤，南与小南沟乡相连，西与甜水镇毗邻，北与甘肃省华池县元城子乡毗邻。区域面积276平方千米。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月南湫乡常住人口为3678人；截至2021年，南湫乡辖9个行政村；政府驻蔡台行政村。 南湫乡是一个农业大乡，根据气候和土壤的特点，发展“川旱作物”、“油葵制种”为特色的高效农业，并在坪掌新村建起农民创业园、农机作业专业合作社等集“旱作农业、农机作业、仓储销售”为一体的农民创业基地，已逐步成为县上打造循环经济的示范园区。同时是环县东北部小城镇建设的示范村之一。南湫乡所辖有中国北方特大天然清真寺和五里坪（人祖）等历史古迹及李记油画厂、清水套窑、核桃制作厂等人文景观。 以上内容仅供参考，如果您想了解更多地方信息，建议您查阅相关资料或咨询当地居民。