岩东乡，隶属于重庆市彭水苗族土家族自治县，地处彭水苗族土家族自治县东北部，东南连桑柘镇，南邻润溪乡，西接棣棠乡，北与贵州省务川仡佬族苗族自治县砚台镇相邻，距彭水苗族土家族自治县县城48千米，区域总面积46.6平方千米。岩东乡境内地形以中低山为主，地势为北高南低、西高东低；主要山脉有双峰插云山；境内最高峰位于红岩村张家界，海拔1365米；最低点位于新民村乌江边，海拔385米。 岩东乡下辖有1个社区及6个行政村；政府驻岩东社区。 岩东乡是一个以农为主的乡，农业主要以种水稻、玉米、小麦、红苕为主，兼有辣椒、烤烟、油菜等经济作物；工业以采煤为主。 建议查询官方网站了解更多信息。