水寨乡，隶属于河南省平顶山市叶县，地处叶县西南部，东与保安镇接壤，南与舞阳县辛安镇毗邻，西与襄城县丁营乡为邻，北与龚店镇相邻，距叶县县城25千米，区域总面积64平方千米。水寨乡境内有沙河、汾河由南向北穿境而过，省道豫01线东西向穿境而过。水寨乡主要景点有云梦山、天然观景台等自然景观和康桥故居等历史遗址。这里交通通讯便利，人杰地灵，地上地下物产丰富，是中国土柱之乡。2012年被定为“中国土柱文化之乡”、“全国环境优美乡镇”、“河南省民间文化艺术之乡（舞狮）”。同时还是原国务院副总理康世恩的故乡。
