福建省莆田市秀屿区山亭镇是一个位于莆田市秀屿区西南部沿海的沿海小镇，下辖15个行政村和1个居委会。该镇拥有丰富的海洋资源和农业资源，包括鱼、虾、贝类等海产品，以及水稻、甘蔗、蔬菜等农作物。此外，山亭镇还拥有美丽的海滨风光和独特的民俗文化，吸引了众多游客前来观光和旅游。 该镇的经济以农业和海洋捕捞业为主，工业和服务业相对较弱。近年来，山亭镇积极推进经济发展，鼓励农民创业创新，引进了一些企业，促进了当地的就业和经济发展。同时，该镇还注重生态保护和环境治理，加强了土地、海洋等资源的保护和管理，为可持续发展奠定了基础。 山亭镇的教育、医疗、交通等基础设施不断完善，居民的生活质量得到了提高。该镇有中小学校多所，为当地居民提供了良好的教育资源。此外，山亭镇交通便利，公路、铁路、水路交通网络发达，为当地的经济发展提供了便利的条件。 总之，福建省莆田市秀屿区山亭镇是一个资源丰富、风景优美、民俗独特的小镇，具有广阔的发展前景。