寿县八公山乡位于寿县城南17公里，东与桥头镇、堰口镇交界，南与定远县毗邻，西邻双庙镇，北邻双庙镇和保义镇，淮河南岸，地形特点是北部丘陵、南部平畈。境内森林覆盖面积达70%以上，其中银杏园、盆山银杏生态园规模大，具有丰富的历史文化内涵。寿县八公山风景区以其山川形胜和人文景观闻名遐迩，被国务院公布为国家森林公园和国家地质公园。 淮南市寿县八公山乡下辖的村庄中，以杨村、林场、东山村、黄村等村落人口较多。其中杨村以种植水稻、小麦等农作物为主。林场村境内有多处古建筑，如古井、石板路、刘园等。东山村则以发展旅游业为主，有盆山银杏生态园、刘园等景点。 寿县八公山乡是一个历史悠久的乡镇，拥有丰富的自然和人文资源。近年来，随着乡村振兴战略的推进，该地区的发展前景越来越广阔。